삼계탕 재료비 작년 대비 7.5% 저렴! 직접 만들면 8천원!

초복을 맞아 신선한 삼계탕 재료 구매의 이점

초복(15일)을 앞둔 14일의 대형마트에서는 삼계탕용 닭의 가격이 하락하여, 전통시장에서 구매하는 삼계탕 재료비가 작년보다 7.5% 떨어졌습니다. 집에서 직접 삼계탕을 끓여 먹는 경우 1인분 기준으로는 8천∼1만원 정도 들 것으로 보이며, 이는 밖에서 먹는 경우의 절반 수준인 1만7천∼2만원의 비용과 비교해 상당한 가격 이점이 있습니다.

최근 중부지방의 집중호우로 닭 수십만 마리가 폐사되었지만, 초복을 앞두고 닭의 공급이 늘어나면서 닭 가격이 하락한 것으로 보입니다. 영계 네 마리(2㎏)의 가격은 작년 대비 16.7% 하락한 1만6천원으로, 전체 육계 1㎏당의 소매가격은 1년 전보다 7.2% 내린 5,988원이라고 합니다. 또한, 삼계탕 재료 가운데 찹쌀과 대파의 가격은 각각 12.5%, 25.0% 올랐다고 합니다.

시장가격 변동과 삼계탕 가격의 영향

삼계탕을 만드는 데 필요한 닭과 육계의 가격 변동이 삼계탕 가격에 미치는 영향에 대해 알아보겠습니다. 영계 가격의 하락은 삼계탕 제조원료의 가격을 낮춰 가정에서 직접 삼계탕을 만드는 소비자들에게 많은 혜택을 주게 됩니다. 특히, 다량을 구입하는 인원이 많은 대가족이나 집에서 대규모 음식을 준비해야 하는 경우에는 시장의 변동이 가격에 큰 영향을 주게 됩니다.

구매를 앞둔 권장 전략

영계 가격 하락으로 삼계탕 재료가격이 내려간 것은 분명한 사실입니다. 따라서, 이에 대한 구매 전략에 대해 몇 가지 제시해보겠습니다. 첫째, 영계의 재료가격 하락으로 인해 삼계탕을 집에서 직접 만들어 볼 것을 권장합니다. 둘째, 대형마트나 전통시장을 방문하여 재료를 양수하여 가정에서 즐기는 삼계탕 손맛을 느껴보는 것도 좋을 것입니다.